營養師嚴選│醱酵乳桿菌是什麼?

益生菌這麼多種,相信也有不少人聽過醱酵乳桿菌,這次吃貨就來聊醱酵乳桿菌吧,

想必懂菌的大家都知不同菌種會住在人的各個部位中,那今天我們的主角 ” 發酵乳桿菌”可以算是菌種中的小霸王呢!

 

因為醱酵乳桿菌對酸的耐受度高,所以在人體中很適合生存在人進食後,存放食物的通道和倉庫中,

而且醱酵乳桿菌會搶奪不少該處的病原菌生活空間,所以當不小心吃入了壞東西,這些壞東西也可能會因為有醱酵乳桿菌,

導致沒有地方可以生活,大幅減低了它們的鬧事機率。此外,醱酵乳桿菌耐受力蠻好的,食用時能有更多的菌量到達目的地,

使其更容易調節生理機能、改變細菌叢生態、調整體質。

 

很早之前醱酵乳桿菌就被醫學研究,可用來改變細菌叢生態,維持健康的平衡。

那最後吃貨營養師還是要提醒大家,益生菌不是仙丹,所有的益生菌種類能用來調整體質,多在於改善細菌叢生態、維持菌種間的相互平衡,

但若本身的飲食均衡、作息不規律的話,那吃再多益生菌都沒有意義!

 

 

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