為什麼這款益生菌不會入口即化?

 外食樂益生菌除了是最天然的味道之外,粉末是細細的綠色粉末,

偶爾也會有一些客戶反饋告訴我,

「家芸營養師 為什麼吃妳的益生菌不像外面那種 不用配水就可以吞?」

大家一定有吃過吃其他益生菌的經驗,

大部分會直接把粉倒口中,就會入口即化,不用配開水就可以吃了。

(攝影師:Karolina Grabowska,連結:Pexels)


但你知道要讓粉末入口即化的關鍵是什麼嗎?就是『麥芽糊精』。
麥芽糊精三個特色,第一個就是會讓沖泡包或奶粉,看起來量比較多(充量),

第二個就是,它比較好溶解,溶解度高會比較好泡、也會入口即化,

再來就是可以降低成本,因為麥芽糊精很便宜。


如果在成分欄排序麥芽糊精在很前面,就代表麥芽糊精量是加最多的。
但加過頭就會變「不純」的奶粉,

在益生菌產品也是相同道理,我們都不想吃「不純」的益生菌吧!
 

(攝影師:Klaus Nielsen,連結:Pexels)


麥芽糊精=不甜的糖
麥芽糊精沒有甜味,並不代表沒有熱量,

熱量和澱粉熱量一樣高(1克是4大卡的熱量),

其實就是「不甜的糖」,吃多了還是會發胖。
 
因為外食樂益生菌不加麥芽糊精,所以空間就空出來啦,

省下的空間我直接拿來把菌和纖維加好加滿!

SGS好菌數報告顯示每公克的益生菌菌數高達1900億,

可以保證2年內每包都有300億以上的好菌喔!
 


我秉持著樂芯「市售最純淨益生菌」的理念,

除了任何跟甜味有關的砂糖粉、蔗糖、香料和甜味劑通通都不添加之外,

連麥芽糊精、玉米澱粉這些充填劑/增稠劑我也不加!


若對於益生菌還有疑問,歡迎加入【樂芯營養師line@諮詢@596pnlch】,可以跟您更詳細討論。

 

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