吃貨嚴選│什麼是包埋技術

你知道什麼是包埋技術嗎❓ 

就讓吃貨營養師來為你簡單介紹~為何益生菌需要包埋技術‼

 

簡單來說就是建立多重防護系統來包覆益生菌,就像是消防員穿了防護衣一樣,

能提高益生菌的生存能力和劑型安定性。

益生菌是能在食用後,改變細菌叢生態,而產生有益健康的活性微生物,

但益生菌產品要在製程後維持一定活菌數,並於進入人體後,

酸鹼考驗後才能入住也就是我們常聽到的定殖。

 

益生菌在食用後的存活率很重要

所以如何強化益生菌通過考驗的技術就非常重要了!因為這決定了益生菌在食用後的存活機率,

能影響它們(益生菌) 如何改變我的們細菌叢生態、調節生理機能、維持消化道機能等功能。

因此就有研究單位研發了包埋技術!簡單來說就是建立多重防護系統來包覆益生菌,

就像是消防員穿了防護衣一樣,能提高益生菌的生存能力和劑型安定性。

 

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包埋技術使用天然成份

那大家也不用擔心這件防護衣是不是非天然、很化學,你擔心的事情研究人員早就幫我們想到囉!

這項包埋技術採用原料都是以天然成份製成,所以吃貨敢標榜純淨的益生菌產品,

而且包埋技術和製造過程都有經過耐酸、膽鹽的一次次測試,將失敗機率降至最低符合標準後,

才能製成出品進入包裝階段,這個過程是非常嚴謹的,

畢竟吃貨創業初心,是要做健康的益生菌給爸爸吃,

也希望能幫助芯粉們,能更安全有質的照顧家人,所以吃貨每次來把關,

對於製造商、研究單位等來說,就是一道大難關!

 

(吃貨很在意產品的每個細節,所以每次都會打擾廠商好一陣子)

那大家下次在挑選益生菌產品時,可以觀察看看有沒有相關技術,並且SGS等認證也很重要唷!

 

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