吃貨營養教室 來場銀耳湯&莓果汁接力賽

【吃貨營養教室│來場銀耳湯&莓果汁接力賽】

相信愛美的水水們都有聽過想要美美的可以來碗銀耳湯,真的這樣嗎?

之前吃貨有教大家想要照顧妹妹可以簡單的打莓果+蘋果汁,那富含維生素C的莓+蘋果汁可以讓妳更亮麗光彩有自信,那銀耳湯呢?

今天吃貨就來跟妳聊聊銀耳湯是什麼?植物膠質跟動物性膠原蛋白差在哪?在養顏美容上有什麼幫助?

相信大家都知道膠原蛋白可以讓妳水水嫩嫩的,像魚肉、豬腳等,但水水們一定會擔心熱量是否太高?

 

 

 

其中也帶點對水水超重要小知識,瘋狂補充膠原蛋白是不夠的,飲食均衡很重要,像是膠原蛋白就非常需要維生素C來輔助膠原蛋白合成,

因此,平時應均衡攝取草莓、芭樂、檸檬、奇異果等富含維生素C的水果,以及深綠色、深紅色、深黃色的蔬菜,都有助於促進膠原蛋白的合成唷。

 

好!回到正題來說膠質,那吃貨建議大家,可以偶爾喝點銀耳湯,那銀耳中富含膠質「不是膠原蛋白唷!別被廠商誤導了」,

那這次吃貨就針對銀耳來介紹!植物性膠質從飲食攝取的食材來看,多含有水溶性膳食纖維,能促進代謝,把不要的垃圾打包帶走!

不少人都說銀耳是平民燕窩,主要是他價格樸實又無華,也有人稱白木耳、雪耳、銀耳子等,具有生津、止咳、退火等好處,

那對女性來說銀耳富有天然植物性膠質,在養顏美容上很有幫助。

 

(營養差別還好,但影響口感居多),特別注意銀耳的表面有無乾燥、光滑,來確保沒有發霉、蟲蛀等問題。

 

30分鐘即可釋放大量膠質,煮之前可以拿剪刀剪每片約一截手指頭大小即可,加入銀耳體積約3倍的水量熬煮,

而以一般市面一朵的量來說就能煮出約3-4人份的銀耳湯,不但口感好、能吃到完整營養,也相當省時省力!

 

那乾燥的銀耳要先泡1個小時左右的水,泡完後會膨脹到2-3倍的大小,最後再清洗一遍,接著用剪刀同樣每片約一截手指頭大小即可,

加入銀耳體積約3倍的水量進入電鍋熬煮30-40分鐘。最後,在配料上可以搭配蓮子、紅棗、枸杞,都是很棒的養生食材唷。

但也不建議每天都喝,一個星期喝2-3次就好,期間可以搭配吃貨之前推薦的莓+蘋果汁來照顧妹妹和補充維生素C唷!

 

 

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