抹茶兒茶素超越綠茶?抹茶越翠綠越好?
最近流行的抹茶霜淇淋🍦
抹茶控你吃了嗎？
大家想到抹茶就想到日本
抹茶常出現在生活當中
其他甜點、蛋糕、巧克力等等也都有出現抹茶口味的了
我自己很喜歡喝抹茶拿鐵
我甚至還吃過整桌食物都是抹茶製品的餐廳
真的是難以抗拒抹茶呀!
#抹茶粉不等於綠茶粉
抹茶粉和綠茶粉的原料都是綠茶
抹茶粉是將整片茶葉研磨而成，可以獲得茶葉的完整營養。
像是兒茶素、茶多酚等抗氧化成分的含量也會比綠茶多！
抗氧化力排名：抹茶＞綠茶＞烏龍茶＞紅茶＞普洱茶
抹茶是茶中之王！
#日本抹茶跟台灣不同
而日本抹茶在製作過程有一套標準
所以如果製程跟日本不同的話，就不能稱做日本抹茶喔!
台灣目前沒有對抹茶有明確的定義和規範
從包裝上也難以辨別
通常台灣抹茶粉會比日本抹茶粉還要深綠色
很多其實會添加色素和糖粉
所以抹茶並不是越翠綠越好！
#常喝抹茶不會胖，喝抹茶拿鐵會肥！
抹茶本身喝起來沒有味道，只有茶的香氣
抹茶製品通常有加精緻糖、奶粉、奶精、香精、奶油、糊精等
口感和味道才會比較好吃
如果是為了健康吃抹茶，記得看成分欄喔!
希望各位抹茶控可以更加瞭解抹茶本人～
選擇上也可以更健康唷！
